从“四无”企业到年产万吨——长宁竹海酒业三十年生态酿酒之路 - 大长宁

从长宁县城出发，穿过11公里翠竹连绵，遮天蔽日的竹生态隧道，就来到了竹海酒业。高大宽敞的自动化酿造车间内，酒香飘渺，云烟氤氲。拌料、摊凉、上甑、摘酒……在现代化科技设备的帮助下，一组组工人正在有条不紊的酿制馥郁琼浆，一派生机勃勃的景象。

1984年春，竹海酒业创立于蜀南竹海核心地域——宜宾市长宁县竹海镇，组建初期是一个一无资金、二无技术、三无厂房、四无设备的企业。然而，作为这样一个典型的老作坊式酒厂，却凭借其清澈甘甜的竹根水所酿造的白酒，获得了人们的喜爱，竹海酒业从1984到1987年间实现税利20万元，迎来了开门红。

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2014-12-26 11:19 上传

然而，从1988年开始发生的变故却让这个新兴企业在风雨中举步维艰。竹海酒业在发展初期遭受了迎头一棒，由于当时市场银根紧缩致使全国酒类市场疲软，加之发展初期企业内部管理跟不上，导致质量和品牌效应不佳，短短两年间竹海酒业累计亏损13.4万元。“那时厂里处于停产半停产状态，由于经济效益不好，大部分员工回家待业了。”老员工黄加贵告诉记者。

不经历风雨，怎能见彩虹。竹海酒业在阵痛中蛰伏与休舔后，加强企业管理，进行产品结构调整，改进生产工艺，逐渐走出了困境。从1990年扭亏为盈，当年实现利润1.4万元。

“我们意识到，企业要谋发展，必须要走自己的品牌之路。”宋永铸说，“小时候‘竹王造酒’的传说，给了我们酿酒的灵感。”从1991年起，企业进一步深挖竹海生态资源，整合酿酒工艺，开始研发竹海老窖中度酒，首次突破历史纪录，当年实现利润35.30万元。

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2014-12-26 11:20 上传

为突破自身生产瓶颈，从2004年开始，竹海酒业与国家酒类检测中心、四川大学、四川省酒科所等单位结成战略合作伙伴，形成了产、学、研、监为一体的科技创新体系，在传承古老而神秘酿酒技艺的同时大胆突破、创新，总结出依托蜀南竹海独特的地域环境，建立了独特的生态型酿酒工艺，研制出高雅香醇的“竹海牌”系列美酒，佳酿一出，好评如潮，更刺激了企业不断研发生产的动力。

近年来，竹海酒业自主研制的“竹海印象”、“竹海一品”、“竹海王”、“竹海春”、“竹海老窖”等30余个主导产品，先后获得国际、国内金奖6个，优质奖8个，其产品和生产工艺经国家轻工总会、中国食品发酵工业研究所和国家食品监督检验检测中心作定型科研、检测鉴定为国内先进水平。

1984到2013年，竹海酒业跨越了三个十年，分别实现税利199.15万元、1781.80万元、6643.50万元。凭借坚持不懈的自主创新，走品牌化发展之路，从零起点的“四无”企业发展到今天拥有员工300余人、占地150余亩、年创税利超1000万元、资产总额超亿元的四川省十佳成长型型企业。

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2014-12-26 11:21 上传

竹海酒业副总经理许静告诉记者，由于不断创新生产科技，竹海酒业及其产品也先后被认定为“四川省食品卫生质量信过产品”“全国食品安全承诺产品”、四川省名牌、四川省白酒制造业十佳成长型企业、省市重点原酒重点企业、四川省质量信用AA单位、四川省质量管理先进单位称号，“目前，竹海酒业正在进行‘第六期技改扩建工程’施工，预计2014年底即将全面竣工，全新升级的自动化酿造车间将把白酒产量突破万吨。”