与竹结缘 起伏跌宕谋发展
从长宁县城出发,穿过11公里翠竹连绵,遮天蔽日的竹生态隧道,就来到了竹海酒业。高大宽敞的自动化酿造车间内,酒香飘渺,云烟氤氲。拌料、摊凉、上甑、摘酒……在现代化科技设备的帮助下,一组组工人正在有条不紊的酿制馥郁琼浆,一派生机勃勃的景象。
1984年春,竹海酒业创立于蜀南竹海核心地域——宜宾市长宁县竹海镇,组建初期是一个一无资金、二无技术、三无厂房、四无设备的企业。然而,作为这样一个典型的老作坊式酒厂,却凭借其清澈甘甜的竹根水所酿造的白酒,获得了人们的喜爱,竹海酒业从1984到1987年间实现税利20万元,迎来了开门红。
新建成的自动化车间内,工人正在加紧酿酒
然而,从1988年开始发生的变故却让这个新兴企业在风雨中举步维艰。竹海酒业在发展初期遭受了迎头一棒,由于当时市场银根紧缩致使全国酒类市场疲软,加之发展初期企业内部管理跟不上,导致质量和品牌效应不佳,短短两年间竹海酒业累计亏损13.4万元。“那时厂里处于停产半停产状态,由于经济效益不好,大部分员工回家待业了。”老员工黄加贵告诉记者。
不经历风雨,怎能见彩虹。竹海酒业在阵痛中蛰伏与休舔后,加强企业管理,进行产品结构调整,改进生产工艺,逐渐走出了困境。从1990年扭亏为盈,当年实现利润1.4万元。
品牌独创 生态酿酒促成长
“我们意识到,企业要谋发展,必须要走自己的品牌之路。”宋永铸说,“小时候‘竹王造酒’的传说,给了我们酿酒的灵感。”从1991年起,企业进一步深挖竹海生态资源,整合酿酒工艺,开始研发竹海老窖中度酒,首次突破历史纪录,当年实现利润35.30万元。
竹海酒业第六期技改扩建工程将全面竣工,年产量突破万吨
为突破自身生产瓶颈,从2004年开始,竹海酒业与国家酒类检测中心、四川大学、四川省酒科所等单位结成战略合作伙伴,形成了产、学、研、监为一体的科技创新体系,在传承古老而神秘酿酒技艺的同时大胆突破、创新,总结出依托蜀南竹海独特的地域环境,建立了独特的生态型酿酒工艺,研制出高雅香醇的“竹海牌”系列美酒,佳酿一出,好评如潮,更刺激了企业不断研发生产的动力。
近年来,竹海酒业自主研制的“竹海印象”、“竹海一品”、“竹海王”、“竹海春”、“竹海老窖”等30余个主导产品,先后获得国际、国内金奖6个,优质奖8个,其产品和生产工艺经国家轻工总会、中国食品发酵工业研究所和国家食品监督检验检测中心作定型科研、检测鉴定为国内先进水平。
科技创新 年产万吨酿梦想
1984到2013年,竹海酒业跨越了三个十年,分别实现税利199.15万元、1781.80万元、6643.50万元。凭借坚持不懈的自主创新,走品牌化发展之路,从零起点的“四无”企业发展到今天拥有员工300余人、占地150余亩、年创税利超1000万元、资产总额超亿元的四川省十佳成长型型企业。
竹海酒业销售破千万的宜宾酒
竹海酒业副总经理许静告诉记者,由于不断创新生产科技,竹海酒业及其产品也先后被认定为“四川省食品卫生质量信过产品”“全国食品安全承诺产品”、四川省名牌、四川省白酒制造业十佳成长型企业、省市重点原酒重点企业、四川省质量信用AA单位、四川省质量管理先进单位称号,“目前,竹海酒业正在进行‘第六期技改扩建工程’施工,预计2014年底即将全面竣工,全新升级的自动化酿造车间将把白酒产量突破万吨。”
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