大长宁

标题: 腊八粥怎么煮才好喝 [打印本页]

作者: 热点网络002 时间: 2015-1-27 11:21
标题: 腊八粥怎么煮才好喝
今天是中华民族的传统节日腊八节了，俗话说‘腊七腊八冻掉下巴’这两天也是持续降温中，出门前大家一定要你做好保暖哦。
不同人群适合的腊八粥：
1，老年人：可多放大豆
   老年人应饮食多样化，多吃大豆及其制品，腊八粥符合这些要求，而且腊八粥多在晚上食用，也符合老年人的饮食习惯。
   大豆中丰富的生物活性物质大豆异黄酮等，可以抑制体内脂质过氧化，能够预防骨质疏松症，老年人肠胃功能减弱，腊八粥正好软烂易消化，加上粗细搭配，
   富含膳食纤维，能增加肠蠕动。
2，中青年人：多放些不同的豆
   中青年人由于工作量，活动量大，对能量要求高，许多中年人应酬多，碳水化合物的来源越来越少，不符合《中国居民膳食指南》中粮谷类应占百分之55-百分之65的原则。
   所以在腊八粥中不妨多放些富含碳水化合物的米类，也可适可多放些栗子，莲子等既富淀粉又有一定保健作用的坚果。
3，孕妇：香软腊八粥最合适
   女性怀孕早一般早孕反应严重，此时应选择容易消化的食物以减少呕吐，粥就是一种很好的选择，更何况是香糯软烂的腊八粥，孕中期，胎儿生长加快
   需要补充能量，同时对铁的需求量增加，而孕晚期则需要加强钙的补充，所以，对准妈妈和新妈妈来说，以下食物可以多做考虑一下：糙米中含有大于100毫克
   /千克的钙，花生仁，大豆，黑豆，青豆，枣中还含有丰富的铁。
4，儿童：原料尽可能丰富
   一般情况下，孩子应合理食用各种食物，以取得膳食平衡，12岁以后，随着青春期的到来。孩子出现第二个生长高峰，对能量和营养素的需求都超过
成年人，谷类是我国膳食中主要的能量和蛋白质的来源，豆类，坚果都是营养丰富的食品，所以孩子喝八宝粥所选原料可以尽可能地丰富一些。
3-5岁的孩子处于幼儿期，此时多给孩子吃些粗粮类食物，对培养孩子日后良好的饮食习惯非常有好处。
5，爱美女性：别忘了放核桃
许多黑色食品都是绝好的美容食品，比如黑豆，含有多种维生素和锌，铁，硒等营养物质，中医认为，黑米能滋阴易肾，明目活血，黑豆蛋白质含量高
质量好，还含有丰富的不饱和脂肪酸和钙，铁，胡萝卜素及B族维生素。《名医别录》中有“久食黑豆，好颜色，变白不老，的记载。
由于腊八粥的各种配料一年四季都有，且易被人体吸收，老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊月初八才喝，它可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食，尤其适宜
年来体弱或病愈后脾胃虚弱者食用。

作者: yvetta 时间: 2026-9-26 09:22
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作者: yvetta 时间: 2026-9-26 09:23
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